V poslednom čase sa snažím variť zdravšie, aj keď nie vždy sa jedlo vydarí až tak dobre, ako v tomto prípade. Recept na šalát som vyčítala v knihe Apetit Saláty, ktorú si prezerám kvôli inšpirácii veľmi často.
2 stredne veľké cukety,
3 PL olivového oleja
1 PL citrónovej alebo limetkovej šťavy
1 PL tekutého medu
2 ČL celého maku
1 strúčik cesnaku (drvený)
soľ
mleté čierne korenie
Cukety nastrúhajte na hrubšej strane strúhadla. Pokvapkajte olivovým olejom, citrónovou alebo limetkovou šťavou, medom a posypte makom a drveným cesnakom. Podľa chuti osoľte a okoreňte.
Podávajte okamžite (podľa knihy... ale dobrý bol aj na raňajky), aby cuketa nepustila vodu. Šalát je výborný ku grilovanému kuraciemu alebo jahňaciemu mäsu, špízom a mäsovým burgerom.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára