Pripravte si na ňu:
tekvicu/cuketu
soľ
olej
cesnak
sušenú papričku
parmezán
Tekvicu/cuketu očistite, nastrúhajte na hrubo a posoľte. Po pol hodinke poriadne vyžmýkajte. Na panvicu nalejte olej, opečte nakrájaný cesnak, papričku a pridajte vyžmýkanú tekvicu/cuketu. Popražte, kým tekvica/cuketa nezmäkne, odstavte a vmiešajte najemno nastrúhaný syr.
Podávajte napríklad s domácou ciabattou.
