Pre Peťku

Mladá rockerka na sociálnej sieti túžila po torte s motívom AC/DC. Bola to pre mňa výzva a tak sa s vami delím o výsledok. Postavičku na tortu som robila prvý krát, takže mi nakoniec vyšlo niečo medzi členmi AC/DC Angus Young a Brian Johnson. Hlavne, že oslávenkyňa bola spokojná! :)

23

no už je to 23 rokov, čo som na svete... pred 20-timi som nastúpila do škôlky a už tam som sa nenechala zahanbiť (aspoň v niečom :), pozri nižšie). Prehrabala som sa v starých fotkách a tie zaujímavé alebo spomienkové narodeninové s vami zdieľam:

Dnes na kávovú nôtu

Ako sa hovorí: "keď sa mám učiť, tak aj upratovanie je celkom fajn"... Takže som si včera v rámci prestávky od učenia poupratovala moju online kuchársku knihu. Našla som tam odložený recept na laskonky a hneď som vedela, čo dnes urobím. Vyšli mi takto:

Na "telá" laskoniek som použila:

3 bielky

150 g kryštálového cukru

50 g práškového cukru

100 g kokosu

Bielky som vyšľahala s kryštálovým cukrom na pevný sneh, ručne vmiešala strúhaný kokos s práškovým cukrom a pomocou šablóny som túto hmotu ponatierala na papier na pečenie. Vyšlo mi 40ks polovičiek laskoniek (20ks spojených) a piekla som ich pri cca 110-120 °C 30-40 minút. Laskonky som plnila kávovým krémom (vanilkový puding uvarený v 250 ml mlieka, vychladnutý, zmiešaný so 170 g masla a cca 8PL uvarenej kávy).

Okrem laskoniek vonia aj chutí kávou Kávová zmrzlina. Jej detailnejšie foto môžte nájsť v predchádzajúcich príspevkoch o zmrzlinách, no doposiaľ tu nie je recept. Robím ju klasicky, ako zatiaľ všetky- bez vajec. 

250 ml mlieka, 150 ml šľahačkovej smotany, 8 g rozpustnej kávy a 100 g cukru v zmrzlinovači vytvorí jemnú a chutnú zmrzlinku. Dobrú chuť!

K prijímaniu......

Práve sme odovzdali tortu na dnešnú Sofiinu oslavu 1. svätého prijímania. Postup bol rovnaký, ako pri tejto torte, avšak krém je z kokosového pudingu a vo vnútri je torta plnená malinami. Ak sa mi podarí zohnať foto rezu, určite doplním. Tortu s tematikou prvého svätého prijímania som  robila prvý krát, rozhodla som sa teda pre jednoduchý motív - modlitebnú knižku a pre dievča som ju doplnila ružami po povrchu torty. Čokoláda na knižke (oblátka spájaná džemom) sa mi síce nepekne vyzrážala, ale nerada robím ozdoby na dva krát a tak zostala takáto- "autenticky ošúchaná".. Ak by sa niekomu nepáčila, rada ju vezmem naspäť, nakoľko sa v nej nachádzajú iba prvotriedne dobroty :)