Výborný slivkový koláč

Aj napriek tomu, že môj blog nemá ešte svojich stálych čitateľov, rozhodla som sa po krátkej prestávke opäť pokračovať v odporúčaní skvelých, mnou odskúšaných receptov.

Tentokrát ponúkam výborný slivkový koláč, ktorý môžte tiež obmieňať podľa aktuálnej ponuky ovocia.

Pripravte si:
hladkú múku: 1 šálka
pšeničná krupica: 1 šálka
cukor: 1 šálka
olej: 1/2 šálky
mlieko: 1 šálka
prášok do pečiva: 1 ČL
vajcia: 2 kusy
ovocie: podľa chuti a potreby


Všetky suroviny zmiešame, vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a na vrch uložíme ovocie. Najskôr sa Vám môže zdať cesta málo, ale pri pečení pekne narastie.

Povrch koláča ešte posypeme mrveničkou z kúska masla, múky, cukru a mletej škorice. Pečieme vo vyhriatej rúre (175-180°C). Je naozaj výborný a keď ho ochutnáte, určite ho nebudete piecť len raz.

Pôvodný recept je tu.

Milovaný aj zatracovaný

... kvôli svojmu názvu, či použitým surovinám, taký je zákusok Ananásová rozprávka (Zákusok/Koláč Orgazmus).

Potrebujeme naň:
1 konzerva ananásu
1,5 hrnčeka polohrubej múky
1 hrnček cukru
2 vajcia
2 ČL sódy bikarbóny
1 balíček kypriaceho prášku do pečiva

Rozmixovaný ananás (aj so šťavou) zmiešame s ostatnými surovinami, vylejeme na plech vystlaný pečiacim papierom a upečieme v rúre vyhriatej na cca 175°C.

Počas chladnutia korpusu si môžme pripraviť krém:
1 pudingový prášok (vanilkový)
400ml mlieka
2 PL cukru
2ks nátierkové maslo bez príchute
posekané orechy podľa chuti

V mlieku zmiešaným s cukrom uvaríme vanilkový puding. Po jeho vychladnutí zmiešame s nátierkovým maslom a posekanými orechami. Hotovú zmes natrieme na korpus, povrch polejeme čokoládovou polevou.

Toto je ten môj, na ktorom si pochutili okrem domáceho osadenstva aj Marika, Rado, Peťka a Matúš:

Pet Bunara

Tak ako každý rok počas dovolenky v Sukošane, vybrali sme sa do Zadaru. Hneď za vstupnou bránou do centra mesta vystupujeme približne dvadsiatimi schodmi na malé námestie s piatimi studňami (pet bunara). Stačí prejsť popri všetkých studniach a natrafíme na skvelú reštauráciu.

Privíta nás známy čašník a rozdá nám jedálne lístky. Počas vyberania jedál vošla do miestnosti skupinka ľudí. Čašníci začali ihneď odpratávať všetky veci z najväčšieho stola v reštaurácii, jeden pán rozbaľoval fotoaparáty, hľadal najlepšie svetlo... Z kuchyne postupne nosili krásne naaranžované taniere a priamo pred našimi očami ich fotili. Medzi tým priniesli jedlo aj na náš stôl. Ja som si vybrala pizzu Pet Bunara:

Pet bunara

tomato cheese garlic scampi with freshly cut tomatoes & rucola or matovilac

a k tomu dezert, ktorý som si vopred vyhliadla na ich stránke, Sinjorina Smokva

Fig Lady ®

For true fig lovers...

Z reštaurácie Pet Bunara sme si okrem gastronomického zážitku odniesli aj ďalší zážitok v podobe pozorovania práce profesionálnych fotografov jedál. Odporúčam :)